这简单版的清明粑吃起来软软的,透着一股清香,还带一点鸡蛋的香味。一般做清明粑时要把清明草焯一下水,我这次没有焯水,味道比焯过水的更清香。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目白糖:富含碳水化合物
黄草粑又叫清明粑,是一道贵州地区汉族传统小吃,清明节节日食俗。清明粑的制作历史已有100余年,解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状,馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种,食时用平锅放...[查看详情]