蛋黄打至颜色稍变白,并且呈浓稠状即可。蛋白则需打至中性发泡,提起打蛋器有个小小的尖勾状。面糊所有混合的手法都要用翻拌或是捞拌,避免消泡。烘烤时间根据各自烤箱而定
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
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