信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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蛋皮空心菜汤烹饪技巧
1.因为是素汤，所以菜叶事先炒一下，这样吃上去不会涩。
2.这种用蛋皮煮汤，看上去大块的，有些硬菜的感觉，适合荤菜少的时候上桌。
3.挑选空心菜的时候，拣梗白色的，这样嫩一些。
蛋皮空心菜汤营养价值
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
1.因为是素汤，所以菜叶事先炒一下，这样吃上去不会涩。
2.这种用蛋皮煮汤，看上去大块的，有些硬菜的感觉，适合荤菜少的时候上桌。
3.挑选空心菜的时候，拣梗白色的，这样嫩一些。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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