1、多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用。但吃的时候应避免过度烹煮，避免营养流失，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。也可以搭配一些其他蔬菜同拌，比如豆芽、黄瓜、胡萝卜、芹菜等。
2、生抽和醋都有咸味，所以盐可以省略。重口味者，请酌情添加。
3、关于调料，视个人口味和喜好，可以随意调整。

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
醋：消食积、解毒、补血