信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-10
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水果蛋糕烹饪技巧
1、最好是淡奶油，味道会很好，不过在炎热的天气会较易溶化，不好裱花，用植脂奶油裱花时比较容易，我们这现在的天气是34度，所以我用了植脂奶油，这样奶油人比较稳定，挤出的花形会比较漂亮。
2、夏天最好是在空调房内操作，因为高温会使奶油溶化。
3、在蛋糕装饰上，可以选择当季的新鲜水果。
4、用不同的色素可以做出不同颜色的花形。
水果蛋糕营养价值
芒果：止呕、生津、益胃
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
