信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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鲜鱼汤粉烹饪技巧
1.鲫鱼小刺多，所以在鱼汤熬好过程中，注意不要将锅中的鱼过多翻动以免破皮鱼刺散落汤中，鱼汤熬好后首先将鱼完整的取出，而后再将鱼汤用滤网过滤，提取汤汁。
2.熬汤之后完整取出的整鱼，我家的做法通常有二，一是剔选出鱼肉，铺面鱼汤粉食用；做法二，将取出的整鱼入煎锅中，稍加煎制干水，调上半碗糖醋汁浇淋其上，咕咕煮个几分钟待其入味后盛出食用。
鲜鱼汤粉营养价值
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
米粉：富含碳水化合物
干贝：补肾、滋阴、辅助降血压
鲜鱼汤粉简介
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