1.面团的软硬程度以刚好能按动为宜。2.做好的小南瓜醒发后,会有些变形,在蒸的时候再用牙签整形一下就可以了。3.放在蒸笼上,蒸笼事先要抹油,然后小南瓜要底部抹些面粉,这样蒸好后,不会粘蒸笼。你也可以用笼布更省事,但要洗笼布。4.我这里用了一次醒发,你也可以用二次醒发。但一次醒发后,要彻底排出气泡。
红豆沙:富含碳水化合物
面团的软硬程度以刚好能按动为宜。做好的小南瓜醒发后,会有些变形,在蒸的时候再用牙签整形一下就可以了。放在蒸笼上,蒸笼事先要抹油,然后小南瓜要底部抹些面粉,这样蒸好后,不会粘蒸笼。可以用笼布更省事,但要...[查看详情]