信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-10
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焦糖酱南瓜冰淇淋烹饪技巧
1.冰淇淋机内桶要提前放置在冷冻室冷冻至少15个小时以上
2.加热南瓜蛋黄奶液时，如果不熟练，可全程开小火，以防火力过大蛋液凝固
3.加热至浓稠后的南瓜蛋黄奶液要彻底冷却大约为1°，温度过高在后期搅拌时不易形成固体状态
4.加入果肉时，一定要选择水分含量极低的种类，否则会有冰渣形成，口感不好
焦糖酱南瓜冰淇淋营养价值
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
牛奶：富含蛋白质
奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
焦糖酱南瓜冰淇淋简介
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甜糯绵密的南瓜，经过一个夏季的成长，天然成就一副美貌之极的色泽，经常食用还能有效缓解秋燥、润肺益气，如今也正是大量上市的季节。用去皮去籽后的南瓜果肉做一份既能一饱口福又能缓解秋燥的南瓜口味冰淇淋正是适...[查看详情]
