信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-10
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豆腐冰淇淋蛋糕烹饪技巧
1.冰淇淋内桶，一定要按说明提前冷冻，可反套一个袋子更卫生健康；
2.在冰淇淋入模冷冻后期，同时做裱花的料理机搅打和冷冻，裱花部份不要过硬，以免裱花吃力；
3.注意裱花的浆料加的水不要多，可以一点点加，一定要打细，若打完发现有块状物，可用滤筛过滤；
4.冰淇淋机工作的后期，要时常在观察口查看状态，以免凝结太过；
5、水泡腰果，尽量用水将腰果泡透些，可冷藏浸泡。
豆腐冰淇淋蛋糕营养价值
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
榛子：和胃、健脾、润肺止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆腐冰淇淋蛋糕简介
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