1. 先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。意大利面的煮法请看本博旧文： 几款意大利面的制作

2. 拿炒锅倒入油，油热后放入洋葱和蒜。

3. 放入蛤蜊，然后盖上锅盖。待蛤蜊外壳都已打开后，加入白葡萄酒，最后加入奶油。（奶油指鲜奶油，FreshCream。）

4. 放入煮好的意面，翻炒几下。

5. 加入番茄粒，盛出。

蛤蜊：软坚、化痰、利水
奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水