信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-10
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豆角焖面烹饪技巧
1.蔬菜要选择出水少，经煮的
2.焖面时水开后，转成中小火，勤注意点儿，避免结锅巴
3.焖面的中途可以翻动面条，使面条全部入味均匀
4.焖面不可加太多水，如果不够，中途再一点一点加，汤多了就是汤面了噻
5.焖面基本没有汤汁，嫌干的话可以做个简易的蔬菜汤或蛋花汤
豆角焖面营养价值
猪肉：补肾、滋阴、益气
口蘑：补虚、健脾、宣肺止咳
豆角焖面简介
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豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。[查看详情]
