1.意大利面煮大概半个小时，煮软后，备用。

2.番茄烫一下，去皮，切成小颗粒。

3.胡萝卜、洋葱切成小颗粒。

4.锅里放油爆洋葱、红萝卜一起炒一下盛起来，将就锅里剩的油炒番茄丁，炒成番茄酱，放蘑菇、洋葱、胡萝卜一起加少许水同煮。

5.放入蛤蜊和煮好的意大利面，蛤蜊张开后放入芝士片，再煮大概10分钟，意大利面入味后就可以吃了。

蛤蜊：软坚、化痰、利水
基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
西红柿：健胃、消食积、生津止渴