信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-10
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冷面烹饪技巧
1、煮面时可以在煮开后盖上盖，离火，焖3分钟左右即熟。
2、鸡蛋选大一些的，太小的如果煎锅大则铺不满锅底，一般单个重70克左右的即可。
冷面营养价值
黄瓜：利水、清热、解毒
冷面简介
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“用荞麦面沈清和猪肉名日冷面”，就是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，在放上猪肉片吃叫冷面，并有两种起因，一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉的；二是为了同当时的骨董面加以区分。冷面属于机压面条，有冷面和温...[查看详情]
