PS. 要用糖粉,不要用砂糖,否则包子凉了之后,馅里的糖又会凝成颗粒状,就失去了奶黄馅的绵软口感。糖粉的制作也很简单,完全不用特意去买,直接用料理机将砂糖打碎即可。馅里加少许玉米淀粉是为了让馅吃起来不会过粘,但如果玉米淀粉放得过多,馅就会变硬。有的时候我还会加起司在馅里,没办法,我就是个起司狂人,呵呵。
红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
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