豆角鸡蛋打卤面

豆角，摘头去尾，洗干净

切成小丁儿

切好的丁儿

锅里放油，热了之后放入葱花爆香

放入豆角丁儿翻炒

翻炒至深绿色

放入适量的鸡精，适量的盐，适量的生抽，少许老抽

继续翻炒至豆角发蔫儿

放入清水和豆角丁儿平齐

炖至汤不太多的时候

打入一个鸡蛋

用筷子搅散

以此类推，把五个鸡蛋都打在豆角上面，用筷子搅散

哈哈，五个的效果图

用铲子轻轻地翻一下，鸡蛋熟了即可出锅

卤子做好了，装盆

锅里烧热水，放入挂面煮熟

煮好的面条

把面条捞入盆中，舀入香喷喷的豆角鸡蛋卤，好香呀哈哈