1、咸菜如果比较咸,可浸泡时间长点,去除多余的盐分。2、豆腐先焯水可去豆腥味,不在意的可不焯。3、咸菜本身有咸味,焯豆腐时也加了盐,最后根据个人口味看要不要另外加盐。
豆腐:清热泻火、益气、解毒姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
咸菜炖豆腐是一道以豆腐和咸菜为主料烹饪的特色小菜。[查看详情]