1、喜欢辣味的，可以放些干红椒哦。
2、炒鸭肉时要少放油，中小火慢慢翻炒至鸭肉收缩出油。
3、青红椒是为了点缀一下，家里没有就可以不放哈。

冬瓜：化痰、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳