首页> 饮食频道> 健康食谱> 豆浆火锅配京都风绿茶面

食材用料

鲢鱼 鲢鱼 虾皮 虾皮1小匙
鱿鱼 鱿鱼 西兰花 西兰花
胡萝卜 胡萝卜 香菇 香菇两朵
洋葱 洋葱少许 小葱 小葱适量
白糖 白糖1/2大匙 芝麻油 芝麻油2小匙
豆浆 豆浆 绿茶 绿茶
2匙 1小匙
按比例1:1准备 鱼丸 鱼丸
1朵
豆腐 少许

豆浆火锅配京都风绿茶面的做法

1

洋葱少许用少许油爆香后加入高汤

2

以火锅的方式烫食海鲜肉类蔬菜即可

3

在1中加入豆浆,以中火煮沸后放入所有调料

4

将绿茶面在沸水中煮熟,用漏网捞起后放入凉水中漂洗,再沥干水分

5

在4中加入少许麻油,用筷子拌匀.使面条不沾粘成团后放入碗中.撒葱花,海苔,芥末,甜酱油做为调料.吃时将滚烫的豆浆火锅淋上即可

烹饪技巧

1豆浆火锅在煮制过程中容易糊锅,所以全程用中火煮开,小火熬煮,并需不断搅拌锅底.
2火锅配料可根据自身喜好随意搭配.
3绿茶面也可换以荞麦面代替.

营养价值

香菇:补虚、健脾、化痰