【饮食小叮咛】猪肉和蒜薹一定要提前腌制入味,蒜薹不宜炒制过久,以免影响口感
蒜薹肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜。蒜薹去掉头和尾,切成拇指般长的段,姜切丝备用,肉切成丝,放入碗里,倒入一勺淀粉拌匀备用,锅内倒入适量油,加热后放入姜丝炒香,倒入肉丝翻炒至脱生,倒入生抽和糖继续翻炒...[查看详情]