信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-07
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干烧鱼烹饪技巧
葱姜炝锅后放入五花肉等配料（五花肉末、冬笋丁、水发香菇丁、蒜苔丁、红辣椒末、葱花、姜末）煸炒至熟
干烧鱼营养价值
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
香菇：补虚、健脾、化痰
干烧鱼简介
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干烧鱼是一道汉族名肴，颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜，是鱼类菜的佼佼者。将鱼初步加工后，两面打上双十字花刀，入油锅炸至两面发硬。另起锅下底油，投入各种调配料稍煸，加清汤，调味放入已炸好的鱼慢火烧至成熟，收...[查看详情]
