1. 刺嫩芽焯水的时间不要太长,烫一下变色后即可捞出,如果蘸酱吃就要焯至熟;2. 捞出浸入冷水多泡一段时间,即可以保持其绿色,也可去除其苦涩之味;3. 也可将其切碎后与鸡蛋同炒,我喜欢整棵的,更能吃出其原有风味;
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
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