南瓜丁不易太大也不易太小,太大不好蒸熟,太小容易蒸过火导致瓜肉太软。所以,大约切至小于1厘米见方就行。肉熟即瓜熟,瓜肉还不太软,正合适。挤瓜汁时也不要挤的太干,蒸熟后保证每个包子里面都有香甜的瓜汁。
南瓜包子是一道以南瓜,自发面粉,小油菜,冬菇,虾米等为原料美食。[查看详情]