信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-09
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肉骨汤手擀面烹饪技巧
面粉中加入精盐拌匀，鸡蛋1只去壳磕入面粉中拌匀，将面盆放置在滴水的龙头下用筷子将面粉搅成碎片状；用手将面粉反复搓揉和成硬面团（手擀面和面要和得硬些，擀出的面才够劲道有嚼头），面团覆上保鲜膜饧20分钟左右
肉骨汤手擀面营养价值
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
青豆：健脾、益气、清热解毒
肉骨汤手擀面简介
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