信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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剁椒凉拌木耳烹饪技巧
1、用冷水浸泡黑木耳，能更好地保留木耳的营养成分
2、如果木耳较脏，可以在冷水中加一些干淀粉，搅拌一下再浸泡，会有助于杂质的清除
3、剁椒有一定的咸度，而且这道菜中还放了酱油，所以一定要酌量放盐
4、如果没时间腌制，为了保证好的口味，也可以将保鲜盒封好后，不断摇晃几分钟，使里面的各种调料和木耳充分融合
剁椒凉拌木耳营养价值
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物
剁椒凉拌木耳简介
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