杨梅汁最好用筛网过滤一下，把一些杨梅果肉去掉，口感更好。打蛋液的时候要小心轻力，打散打匀即可。奶油仅是轻轻打泡，不用打发到变硬。装模具的时候装8分满就好，还要盖上手把盖，小心溢出。

白糖：富含碳水化合物
奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目