信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-09
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香浓腊八粥烹饪技巧
1.米要提前浸泡30分钟左右，这样米粒膨胀，既可节省煮粥时间，又可使粥口感更好；
2.待水烧开之后再下米煮粥，可以防止粥在熬煮时糊底；
3.小火煮20分钟后，用勺子不停搅动10分钟，可以使米粒更饱满、更粘稠。
香浓腊八粥营养价值
大米：富含碳水化合物、富含锰
薏米：健脾、利湿、除痹
红豆：理气、清热解毒、活血
香浓腊八粥简介
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通常腊八粥的原料是谷类与豆类的混合，能充分发挥蛋白质的互补作用。坚果是营养价值较高的食品，其特点是低水分高能量，且富含各种矿物质和B族维生素。因此，营养专家称腊八粥为“营养搭配和蛋白互补的经典食品”。...[查看详情]
