1、米最好提前浸泡,烧出来更稠，而且速度快；
2、加料后再次烧开，不要多搅动，不然粥会变成糊的，而且鱼肉易碎；
3、建议取带鱼最肥的中间部分，刺会少一些，尽管如此给小朋友吃时还是要注意；
4、如果是速冻带鱼，建议加少许牛奶，既提味又去腥，这是一小妙招。

大米：富含碳水化合物、富含锰
带鱼：补虚、解毒、止血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠