喜欢吃扣肉的朋友们可以多做一点，炸好的扣肉还没有用水煮的时候可以用保鲜膜装起放进冰箱的冷冻室，可以留一个月以上，想吃的时候可以用开水泡泡然后切成薄片炒或者蒸都很好吃。

五花肉：补肾、滋阴、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
酱油：升压、补血、护齿