秋季气候干燥、凉爽，日照时间减少。由于气候变化对人体的影响，容易毛发脱落、口苦咽干、皮肤干燥和细纹增多，甚至皮肤干燥的美眉连上妆都有困难，非常容易在上底妆时死皮脱落。这些都是身体需要营养的暗示，所以整个秋冬季节都要多食用能滋润皮肤的银耳，百合，核桃，干果等，有条件可以炖些燕窝红枣汤，一定能水水嫩嫩安然度过干燥季节。

在秋季，大众化的滋补良品首推百合。百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效，尤其适于女性食用。
另外核桃，黑芝麻，银耳，各种根类食材：牛蒡，山药，芋头都可以煲出营养丰厚的一锅汤。
秋季的另一个养生佳品就是素有“干果之王”美誉的板栗：
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

百合：安神、清心、润肺