清润雪梨鸡片

梨片浸入淡盐水可防止变黑氧化。
鸡片在焯制时动作一定要迅速，过水变色就迅速捞出以保持鸡肉的嫩滑。
勾芡要勾厚点，淀粉量稍多点，否则汤羹不够粘稠哟！
加入食材的顺序依据食物熟制的快慢而定哟！

银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
芦笋：利水、清热、增强免疫力
味精：升压、富含蛋白质、富含钠