信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-09
视频转载自优酷或土豆，仅供参考，本站不承担任何法律责任。
清炖鳝鱼烹饪技巧
1.做该菜鳝鱼不易切大块，切窄段或切丝；
2.鳝段不要炸太久，表皮微微泛黄即可捞出；
3.蒸制的时间可以适当缩短，但不要少于15分钟；
4.鸡汤不必太多，没过鳝鱼即可，以免掩盖了鳝鱼的鲜味儿。
清炖鳝鱼营养价值
醋：消食积、解毒、补血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
清炖鳝鱼简介
-
清炖鳝鱼是一道美食，使用鳝鱼为主料，配以猪油、芝麻油、鸡汤、味精、干淀粉等制作而成。[查看详情]
