南瓜买那种大小适中的，处理南瓜的时候将南瓜的瓤用勺子刮干净。填充里面的红枣等内容时一定要装满，否则蒸出来的时候就会塌陷。没有形了。另外蒸的时间一定不要超过十分钟，南瓜很容易熟。用煤气炉蒸的话，十分钟足够了，如果是电压力锅，五到八分钟。太烂了筷子就夹不起来了。

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳