1. 首先提前将排骨汤制作好,排骨用冷水浸泡过能将其中血中泡出,这样炒过的排骨更能保留其中的水分,当然也可以直接将排骨焯水;2. 选用了娃娃菜垫底,它比大白菜的口感和营养更佳; 再配上豆腐,一起煮,这样的搭配更健康。
排骨:补肾、益气、润燥娃娃菜:除烦、利水、清热姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白菜豆腐排骨汤是一道菜品,主要原料有白菜、豆腐、排骨。[查看详情]