1:凡是用鱼煮汤,一定要先把鱼煎香; 2:煮汤的水一定要用开水; 3:开始一定先用大火煮10分钟,然后再转中小火; 4:盛汤的时候最好不用搅拌太大力,以免鱼骨粘在其他菜上面,最好的办法是用煲汤袋装好鱼再煲。如果不用煲汤袋的话,建议汤好了以后,先小心地把鱼捞起,检查清楚没有鱼骨再让小朋友饮用。
强身健骨,营养丰富
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