信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-09
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文蛤冬瓜汤烹饪技巧
1.文蛤买回后泡水1天，让它吐出脏东西。
2.用冷水煮文蛤，水开后1分钟，捞出。
3.去壳，洗净备用。
4.冬瓜去皮，洗净，切块。
5.锅中加水放入文蛤，老姜切丝后加入，大火烧开。
6.水开后加入冬瓜，加入橄榄油，改小火继续煮。
7.冬瓜煮熟后关火，加入盐、鸡精、白胡椒拌匀，盛入汤碗中，撒上葱花即可。 文蛤冬瓜汤营养价值
冬瓜：化痰、利水、清热
文蛤：软坚、化痰、利湿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
文蛤冬瓜汤简介
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文蛤冬瓜汤菜品口味咸鲜，含有丰富的维生素c。首先冷水煮文蛤，水开后1分钟，捞出。去壳，洗净备用。冬瓜去皮，洗净，切块。锅中加水放入文蛤，老姜切丝后加入，大火烧开。[查看详情]
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