调味中有醋和生抽，无需再放盐了，青蒜的味道辛辣，如果喜欢这种辣味，在青蒜入锅后即可关火，可以保留较浓厚的辣味。如果怕辣，就多炒一会再关火，可去掉大部分辛辣味道。

青蒜：富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血