信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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双椒金钱蛋烹饪技巧
1：切鸡蛋的时候，把刀的两面都粘满水，这样比较好切，不会粘刀，当然如果有切蛋器的话更方便
2：炸鸡蛋并不怎么耗费油，所以鸡蛋炸好后捞出，剩下的油就足够用了，不需要额外添油(我倒的油就有点多了）
3.因为我家那位不怎么吃辣，我就直接炒了，能吃辣的话可以先把炸好的鸡蛋捞起，在放辣椒爆炒出味，这样就比我做的辣多了
双椒金钱蛋营养价值
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
双椒金钱蛋简介
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金钱蛋是用煮好的鸡蛋切片经过炸制和爆炒而成，做成的鸡蛋黄灿灿，加上辣椒们得搭配，色泽艳丽，显示出一片喜庆的好彩头。鸡蛋经过煎炸和爆炒，表皮有些许的焦脆，里面还是嫩嫩的，结合着辣椒的味道，口味层次丰富，...[查看详情]
