信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-07
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家常红烧牛肉烹饪技巧
1、辛香料虽说是红烧牛肉的好搭档，不过也不要太多，以免抢了肉味，不吃辣的，干辣椒可以省略，或者少放点取其香气
2、牛肉烧开后要给足时间小火慢炖，方能软烂粘糯，急不得
3、最后收汁的时候，根据情况来决定保留汤汁的分量，一顿吃不完可以多留些汤汁，作为红烧牛肉面的汤头也很不错哦
家常红烧牛肉营养价值
酱油：升压、补血、护齿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
家常红烧牛肉简介
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家常红烧牛肉属于苏菜菜谱，主要原料是牛肉，工艺是红烧，制作难度中等。[查看详情]
