信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-09
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法式奶油菜花汤烹饪技巧
1. 先提前煸炒些培根丝， 主要是增加汤品的层次感， 同时为了放在汤品的表面装饰；2. 西式的菜肴主要是用黄油或橄榄油，黄油炒出来的菜花的香味很特别，先煸炒洋葱和蒜片（可惜我这照片糊了），再加入菜花和蘑菇一起翻炒， 最后加入适量的高汤水煮上十分钟；3. 将煮好的菜和汤一起放入打碎机中搅打成蓉， 再重新倒入锅中；4. 分别加入奶油， 盐和黑胡椒碎， 不停的搅拌， 再熬煮到适量浓度即可。
法式奶油菜花汤营养价值
洋葱：健胃、祛痰、利水
口蘑：补虚、健脾、宣肺止咳
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
法式奶油菜花汤简介
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西式的菜肴主要是用黄油或橄榄油，黄油炒出来的菜花的香味很特别，先煸炒洋葱和蒜片（可惜我这照片糊了），再加入菜花和蘑菇一起翻炒，最后加入适量的高汤水煮上十分钟。将煮好的菜和汤一起放入打碎机中搅打成蓉，再...[查看详情]
