丝瓜做之前要去掉皮,去皮的时候丝瓜有粘液,这粘液是一种多糖,对人身体特别好,粘到手上用清水冲洗即可干净鸡蛋液下入锅中时,要顺着锅一圈撒,等蛋液在锅里凝固,就是美丽的蛋花了海胆黄一定要最后下,这样海胆的鲜味才浓郁
丝瓜:解毒、凉血、清热化痰鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目五花肉:补肾、滋阴、益气
丝瓜海胆汤是一款汤类菜品,制作原料主要有丝瓜、鸡蛋、五花肉、海胆黄等。[查看详情]