鸡架要洗净,用开水煮出脏血末再煮至。香菇和木耳要提前泡发,洗净备用。当归加入汤中可使汤汁更鲜美,也可除去鸡架的一些异味,不过当归不要多放,小拇指大小一块即好,放多了汤会有一股中药味影响口感。
当归:补血、活血、润燥胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
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