排骨用冷水焯烫可以更好的清除血水和异味。

玉米最好用甜玉米来煲汤，口干清透香甜。

玉米中含有大量的营养保健物质，维生素含量非常高，玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。板栗是一种补养治病的保健品，有养胃健脾、补肾强筋的功用，也是冬季很好的滋补养脾肾的食材。