首页> 饮食频道> 健康食谱> 茶树菇无花果老鸭汤

烹饪技巧

1、中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

2、干茶树菇,泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍,以免茶树菇中带沙影响口感。

3、当然不用鸭架,改用鸭肉也行哦。根据个人口味,如果想口感不油腻,也可去皮煲汤。

营养价值

茶树菇:止泻、健脾、利水
无花果:健脾、清热、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表