买回的韭菜花要把老的部分切除,留下的部分要用指甲掐的进去脆嫩的才好。(切记!!这一步做不好,整道菜都毁于一旦!) 番茄切成小丁更容易翻炒出味。 打入鸡蛋后转小火 鸡蛋更嫩滑;
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
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