信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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家常青菜烧豆腐烹饪技巧
炸豆腐时，油温高时炸出金黄的颜色，捞出，可以低油温再炸一次，味道更好；
郫县豆瓣有咸味，所以此道菜不用加盐，当然，还要根据个人口味具体调整。
家常青菜烧豆腐营养价值
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
家常青菜烧豆腐简介
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