1、传统制作大酱汤时用的是辣椒粉,不喜欢吃辣的朋友可以像我那样加韩国辣酱,因为韩国辣酱是辣中带甜,同样具有辣椒粉的增色作用,但不会很辣; 2、加几滴鱼露,绝对是提升大酱汤味道的秘密法宝。
白萝卜:消食积、化痰、宽中 蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力 金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
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