凡鸟叽喳:1、 皮蛋带凉,所以我们一般都在夏天吃。2、 不能买那种没有牌子的皮蛋,因为有些不良商家在生产的时候会放铅在皮蛋里面。所以一般我都是在大超市买很有品牌和口碑的皮蛋。虽然价钱贵一些,但吃的放心咯!3、 肉里面的盐只需要放一点点即可咯。放盐只是为了调鲜味。4、 往炖盅里面加水的时候一定要慢慢的加,以免肉被水冲散来。最好不要直接放在水龙头下面加水,那一个碗或杯子装好水,再倒入炖盅内。
皮蛋肉饼汤是一道由松花蛋 、 猪肉馅等食材制成的美食。[查看详情]