信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-09
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天麻老鸭汤烹饪技巧
1、老鸭最好买水鸭，滋阴去湿效果很好。天麻最好用贵州或四川的，质量好。
2、老鸭汆过水后再洗干净，炖出的汤才会清。
3、笋片加入，既能吸油，又能增鲜。当然，不加也可以。
4、此汤安神增智，滋阴祛风。尤其对内风所致的头痛头晕，食之有益。
天麻老鸭汤营养价值
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
天麻老鸭汤简介
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