1、丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。2、丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。4、干虾仁本来就很咸无需再加盐,如品味重可以再加一些,也可做炒丝瓜。5、丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
丝瓜:解毒、凉血、清热化痰猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化味精:升压、富含蛋白质、富含钠
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