信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-09
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玉米番茄猪肝汤烹饪技巧
1.猪肝腌制前用清水浸泡可以泡出猪肝中的血水和可能存有的毒素。
2.番茄在煲汤的中途放入，既能避免番茄因放的太早、煮的时间太长散掉，导致汤混浊，又能避免番茄在锅中时间太短，导致汤中没有番茄味道。
3.猪肝很容易熟，所以这个汤要关火后再把猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，用汤的余温足够把猪肝烫熟，这样才能保持猪肝的嫩度，不必担心猪肝会不熟。
玉米番茄猪肝汤营养价值
猪肝：养肝明目、健脾、补气
玉米番茄猪肝汤简介
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